Urlaub in Bologna

Italien
La cucina bolognese (Bologneser Küche) charakterisiert diese mittelalterliche Stadt in der Region Emilia-Romagna im Nordosten Italiens. Mit Spinat und Käse gefüllte Tortellini, Gnocco fritto (riesige, luftige Teigbälle, die mit saftigem Pökelfleisch serviert werden) und natürlich die Fleischsauce Bolognese sind nur ein paar Beispiele für die ach so leichte Kost, die …

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