In Zusammenarbeit mit Singapore Tourism Board

Warum ihr eine Food-Tour in Singapur planen solltet

Singapur ist nicht nur für seine üppige Natur und atemberaubende Skyline bekannt, sondern auch als kulinarische Oase, die eine unvergessliche Reise durch Geschmack und Kultur verspricht. Von Michelin-Stern-Restaurants bis hin zu den legendären Hawker-Zentren, die stolz auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit stehen, bietet die Stadt für jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Wunsch etwas. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und gewährt einen geschmackvollen Einblick in Singapurs reiche multikulturelle Identität. Dank seiner ausgezeichneten Erreichbarkeit ist Singapur ein Ort, an dem jeder die Köstlichkeiten mit Leichtigkeit entdecken kann. Bereitet euch auf ein Reiseziel vor, in dem Essen und Kultur in perfekter Harmonie verschmelzen.

Taucht ein in die lebendige Essenskultur Singapurs im Lau Pa Sat, einem beeindruckenden historischen Wahrzeichen im Herzen des belebten Geschäftsviertels. Unter seinem kunstvollen viktorianischen Dach vereint das ikonische Hawker Centre über 80 Essensstände, die Geschichte, Tradition und Geschmack an einem Ort zusammenbringen. Es beherbergt sechs Michelin-ausgezeichnete Stände, darunter das legendäre Lao Fu Zi Fried Kway Teow, besonders beliebt für seine rauchig gebratenen Nudeln, und Nasi Lemak Ayam Taliwang, bekannt für sein würziges indonesisches Grillhähnchen und duftenden Kokosnussreis. Von lokalen Klassikern wie Hühnerreis, Laksa und Chilikrabben bis hin zu internationalen Köstlichkeiten ist das Lau Pa Sat ein wahres kulinarisches Paradies.

Am Tag ist es ein Ort, der von Aromen lebt, und nachts verwandelt sich die Atmosphäre, wenn die Satay-Stände die Straßen erleuchten und die Luft mit dem unwiderstehlichen Duft gegrillter Spieße erfüllen. Lau Pa Sat ist der ideale Ort für Feinschmecker, Geschichtsinteressierte und alle, die wenig Zeit haben, denn es bietet ein vielfältiges kulinarisches Erlebnis an einem einzigen Ort. Für weitere Hawker-Abenteuer sollten Sie die nahegelegenen Perlen wie das Newton Food Centre, den Amoy Street Market oder das Maxwell Food Centre besuchen, die alle ihre eigene Interpretation der beliebten Food-Szene Singapurs präsentieren.

Einst eine traditionelle Enklave der muslimischen Gemeinschaft, hat sich dieses lebendige Viertel zu einem Schmelztiegel entwickelt, in dem Tradition auf moderne Energie trifft. Schlendern Sie durch die farbenfrohen Straßen, in denen die majestätische Sultan-Moschee als Wahrzeichen des Kulturerbes thront, während die Haji Lane mit ihrer eklektischen Straßenkunst, den einzigartigen Boutiquen und trendigen Cafés begeistert.

Kampong Gelam ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Fülle kulinarischer Erlebnisse. Taucht ein in die lebendige Atmosphäre der Piedra Negra, die für ihre herzhaften mexikanischen Gerichte, eisgekühlten Margaritas und das Essen im Freien unter den leuchtenden Wandmalereien der Haji Lane bekannt ist. Einen authentischen Geschmack der Geschichte findet ihr im Zam Zam, einem jahrhundertealten Juwel, das klassische indisch-muslimische Gerichte wie Biryani, Murtabak und Fischkopf-Curry serviert. Jeder Bissen hier ist eine Reise durch Singapurs multikulturelles Erbe und macht Kampong Gelam zu einem Muss für alle, die die Seele der Stadt durch ihre Küche und Kultur entdecken möchten.

Little India ist eines der lebendigsten und faszinierendsten Viertel Singapurs. Beim Schlendern durch die pulsierenden Straßen taucht ihr durch den verlockenden Duft exotischer Gewürze in eine Welt voller köstlicher Straßengerichte, frischer Märkte und renommierter Restaurants ein.

Genießt authentische indische Klassiker wie Biryani, Murtabak und Roti Prata in den lebhaften Straßenständen. Neben den Essensständen ist der Tekka Market mit seinen frischen Zutaten, exotischen Gewürzen und köstlichen Snacks ein absolutes Muss für Feinschmecker. Für Schnäppchenjäger ist das berühmte Mustafa Shopping Centre mit seinem beeindruckenden Angebot zu unschlagbaren Preisen eine wahre Fundgrube für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Little India ist der perfekte Ort für einen Besuch, egal ob ihr Teh Tarik genießen, die kulinarische Vielfalt entdecken oder einfach auf der Suche nach tollen Einkaufsmöglichkeiten seid.

Chinatown und seine lebhaften Straßen sind ein wahres Fest für die Sinne, mit dem verführerischen Duft von frisch zubereitetem Street Food in der Luft und der pulsierenden Energie der geschäftigen Märkte. Ob beim Bummeln durch historische Stätten wie den Tempel der Buddha-Zahnreliquie oder beim Entdecken angesagter Cafés und trendiger Bars – der Charme von Chinatown liegt in der einzigartigen Mischung aus Tradition und Moderne, die Singapur so auszeichnet.

Das bekannte Chinatown Complex Food Centre bietet eine Vielzahl lokaler Delikatessen, von Michelin-Bib-Gourmand-Auszeichnungen bis hin zu versteckten Schätzen, die lange Schlangen hungriger Gäste anziehen. Verpassen Sie nicht das legendäre Lian He Ben Ji Claypot Rice, Fatty Ox HK Kitchen, Old Amoy Chendol und Pang's Satay für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Katong-Joo Chiat gewährt Besuchern einen faszinierenden Einblick in die Peranakan-Kultur Singapurs. Das Viertel ist geprägt von farbenfrohen, denkmalgeschützten Ladenlokalen, kunstvollen Wandmalereien und historischer Architektur, von denen einige mit dem Architectural Heritage Award ausgezeichnet wurden. Wenn ihr auf der Suche nach dem perfekten Fotomotiv seid, ist Katong-Joo Chiat der ideale Ort, um beeindruckende Aufnahmen zu machen.

Neben seiner kulturellen Faszination ist Katong-Joo Chiat auch ein wahres Paradies für Feinschmecker. Hier findet ihr ikonische lokale Gerichte wie die beliebten Chilikrabben im Roland Restaurant und die aromatische 328 Katong Laksa sowie eine Vielzahl an Boutique-Cafés und traditionellen Bäckereien. Lasst euch von kreativen Süßigkeiten in der Micro Bakery & Kitchen verführen, genießt frisch gebackene Köstlichkeiten in der Petit Pain Bakery oder entdeckt neue Interpretationen klassischer Gerichte im Kings Cart Coffee und Joo Chiat Oyster House.

Kein kulinarischer Reiseführer über Singapur wäre vollständig, ohne die Insel als preisgekröntes Feinschmeckerparadies zu würdigen. Entdeckt kulinarische Legenden und weltbekannte Köche in den besten Restaurants der Stadt. Die Auswahl ist riesig, aber eines der Highlights ist definitiv das Pangium, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Juwel im Botanischen Garten von Singapur. Hier wird die Küche der Meerenge mit moderner Eleganz neu interpretiert und in einer Hommage an das Erbe der Region serviert.

Ein außergewöhnliches Erlebnis erwartet euch im Zén, einem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant, das zu den 50 besten Restaurants Asiens zählt. Gegründet von Chefkoch Björn Frantzén, bietet das Zén ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer, das schwedische, japanische und französische Einflüsse vereint und somit zu einem der spannendsten gastronomischen Ziele Asiens zählt. Ob ihr die raffinierten lokalen Aromen im Pangium genießen oder die innovativen, multikulturellen Gerichte im Zén probiert - Singapurs Feinschmecker-Szene wird euch garantiert begeistern.

Eines der bemerkenswertesten Merkmale Singapurs ist seine Fähigkeit, das Gewöhnliche in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln. Steigert euer kulinarisches Erlebnis mit den einzigartigen gastronomischen Angeboten, die Singapur zu bieten hat.

Im Ocean Restaurant speisen Gäste inmitten einer atemberaubenden Unterwasserwelt und genießen durch raumhohe Fenster einen faszinierenden Blick auf Haie und Mantarochen, die majestätisch im tiefen Blau dahingleiten. Synthesis bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das auf jeder Ebene überrascht und begeistert. Hinter den Apothekerschränken verbirgt sich eine stilvolle, neonbeleuchtete Bar mit einem eleganten Essbereich und einer lebhaften Atmosphäre.

Warum nicht den Abend nach einem köstlichen Dinner in einer der besten Bars der Stadt ausklingen lassen und sich mit meisterhaft gemixten Cocktails verwöhnen? Singapur, mit den meisten Einträgen in der Liste „Asia's Best Bars 2024“, ist ein wahres Paradies für Cocktail-Liebhaber. In der Long Bar, dem Ursprungsort des legendären Singapore Sling, könnt ihr einen historischen Drink in einem eleganten Ambiente genießen. Das preisgekrönte Nutmeg & Clove, in einem charmanten traditionellen chinesischen Geschäftshaus untergebracht, bietet dagegen kreative Cocktails, die von erstklassigen Barkeepern zubereitet werden.

Neben den exklusiven Cocktailbars bietet Singapur auch eine lebendige Speakeasy-Szene mit versteckten Oasen wie der 28 Hong Kong Street, die ein intimes Trinkerlebnis ermöglichen. Für ein einzigartiges Erlebnis in luftiger Höhe erwartet euch die 1-Arden Bar in der 51. Etage, die einen atemberaubenden Blick auf die nächtliche Skyline von Singapur bietet. Hier könnt ihr an Garden-to-Glass-Cocktails nippen, die mit frischen, lokal bezogenen Zutaten im 1-Arden Food Forest auf der Dachterrasse zubereitet werden. Ob ihr nun zeitlose Klassiker oder moderne Kreationen bevorzugt, das Singapurer Nachtleben wird euch garantiert begeistern – ein absolutes Muss für Cocktail-Liebhaber.