Jeden Monat eröffnen weltweit neue vegane und veganfreundliche Cafés und Restaurants, die tierfreie Kost anbieten und sich einer immer wachsenden Beliebtheit erfreuen. Darauf basierend hat die Plattform HappyCow kürzlich eine Liste veröffentlicht, in der sie die veganfreundlichsten Städte der Welt kürt. Im Folgenden erfahrt ihr, welche Metropolen es unter die Top 10 geschafft haben und warum.
Top 10 der veganfreundlichsten Städte weltweit
Die Auflistung der veganfreundlichsten Städte der Welt, welche HappyCow* im November 2022 veröffentlicht hat, wurde anhand folgender Faktoren ermittelt:
- Die Anzahl an komplett veganen Restaurants in einem Umkreis von 10 km um das jeweilige Stadtzentrum
- Die Anzahl an komplett veganen Einrichtungen (inkl. Cafés, Bäckereien und mehr)
- Die Gesamtanzahl aller Restaurants (vegan, vegetarisch, veggie-freundlich), die auf HappyCow gelistet sind
- Die Dichte an veganen Unternehmen per Capita
- Die Zunahme an veganen Unternehmen seit HappyCows letzter Reportage im Jahr 2019
- Qualitative Bewertungen des TeamCow, der City Ambassadors und der Cowmunity. Grundlegend sind dabei folgende Fragestellungen: Wie einfach ist es, in der jeweiligen Stadt vegane Optionen zu finden? Wie gut ist das Verständnis von Veganismus? Wie aktiv ist die vegane Community?
*HappyCow ist die weltweit größte vegane Community und Food-Plattform mit über 186.000 veganen und veganfreundlichen Unternehmen in mehr als 180 Ländern.
| Stadt | Land | Anzahl komplett veganer Restaurants im Umkreis von 15 km um das Stadtzentrum** |
|---|---|---|
| 1. London | Vereintes Königreich | 198 |
| 2. Berlin | Deutschland | 106 |
| 3. New York | USA | 186 |
| 4. Melbourne | Australien | 52 |
| 5. Singapur (Zentral) | Singapur | 90 |
| 6. Los Angeles | USA | 97 |
| 7. Bangkok | Thailand | 77 |
| 8. Amsterdam | Niederlande | 73 |
| 9. Warschau | Polen | 56 |
| 10. Barcelona | Spanien | 64 |
1. London, Vereinigtes Königreich
London ist in vielerlei Hinsicht ein absolutes Foodie-Paradies und gilt nicht ohne Grund als eine der besten Städte Europas für Veganer. Weltweit gibt es nur wenige Städte die mit der enormen Auswahl an Londoner Restaurants und der Hingabe seiner Köche mithalten können. Das beweisen nicht nur die unzähligen Speiselokale, Streetfood Stände, Foodtrucks und beliebten Food-Märkte. Denn was die Londoner Food-Szene vorwiegend ausmacht ist die Experimentierfreudigkeit und die gleichermaßen leckeren und innovativen Speisen, die Besucher aus aller Welt jedes Jahr aufs Neue überzeugen. Wenn ihr also auf den 0815-Veggie-Burger verzichten möchtet, werdet ihr hier an jeder Ecke spannende Veggie-Alternativen finden.
London war laut HappyCow die erste Stadt, die im Jahr 2022 über 400 vollständig vegane Einrichtungen zählte, darunter Restaurants, Supermärkte, Bäckereien, Straßenstände, Cafés, Smoothie-Bars und sogar Großbritanniens ersten veganen Käseladen. Schlendert über den rein veganen Broadway Vegan Market, welcher jeden Samstag in der Westgate Street seine Tore öffnet, und probiert euch durch die veganen Köstlichkeiten. Alternativ könnt ihr euch auch von den veganen Optionen des berühmten Borough Market überraschen lassen, der zu den ältesten Lebensmittelmärkten in ganz England zählt und für sein umfangreiches Angebot an veganen Speisen bekannt ist. Ein ganz besonderes Ereignis ist auch das VegfestUK London, Großbritanniens größte vegane Indoor-Ausstellung mit nahezu 250 Ständen. Besucher können sich hier auf eine immense Auswahl an veganen Lebensmitteln, internationalen veganen Gerichten, Kleidung und nachhaltigen Schönheitsprodukten freuen.
2. Berlin, Deutschland
Die vegane Lebensweise wird auch in Berlin immer beliebter und die Anzahl an veganen Lokalen wächst von Jahr zu Jahr. Dass Berlin auf Platz 2 der veganfreundlichsten Städte gelandet ist, überrascht also kaum. Immerhin zählt unsere Hauptstadt inzwischen mehr als 170 vegane Einrichtungen. Darunter fallen erst 2022 eröffnete Restaurants wie das Tut Gut mit einer Auswahl an leckeren Smoothie-Bowls, das italienische Restaurant und Pizzeria Al Catzone und das Mido Sakura Vegan mit asiatisch-veganen Gerichten. Ebenfalls nennenswert sind das Beyond Ramen – die erste vegane Ramen-Bar Berlins -, und das vegetarische Frühstücks- und Brunchlokal Easy Peasy, welches sich der glutenfreien Küche verschrieben hat.
Doch Berlin hat noch mehr in petto. Da wäre etwa die VeggieWorld Berlin, Europas erste und größte vegane Messe mit über 100 Ausstellern, oder einer der ersten veganen Lifestyle Märkte in Berlin, der Green Market Berlin. Auf letzterem erwartet euch zweimal jährlich eine große Bandbreite an Essen, Kosmetik und Mode – alles 100% vegan natürlich. Neben allerlei Initiativen gibt es in Berlin außerdem zweimal im Monat einen veganen Stammtisch, bei dem ihr mit Gleichgesinnten in einem veganen oder veganfreundlichen Restaurant essen und euch über vegane sowie nachhaltige Themen austauschen könnt. Klingt gut? Dann erkundigt euch über aktuelle Termine auf der Facebook-Seite von Berlin-Vegan und werdet Teil der Szene!
3. Barcelona, Spanien
Barcelona hat es dieses Jahr zum ersten Mal überhaupt auf die Liste der veganfreundlichsten Städte von HappyCow geschafft und feiert damit einen Meilenstein. Die Stadt gilt als DER vegane Hotspot am Mittelmeer. Die Innovation und Kreativität, mit der die Londoner oder New Yorker Köche in den besten veganen Restaurants arbeiten, muss sich in Spanien zwar aufgrund der stark verwurzelten Esskultur erst noch entwickeln, dennoch hat die katalanische Hauptstadt in den letzten Jahren einen wahren veganen Boom erlebt. Nachhaltige Märkte, vegane Restaurants und veggie-freundliche Reformhäuser sind hier ähnlich wie in London, Berlin oder New York wie Pilze aus dem Boden gesprossen. Laut HappyCow ist Barcelonas vegane Szene in den letzten drei Jahren um unglaubliche 74 % gewachsen, was angesichts der sonst so fleischlastigen Küche so manch Veganer als auch Nicht-Veganer überraschen dürfte.
Startet euren Tag mit einem tollen Brunch im Rasoterra, dessen einzigartige Gerichte ausschließlich aus regionalen Produkten auf pflanzlicher Basis zubereitet werden. Wahrhaft außergewöhnlich speist ihr dagegen im Roots & Rolls, welches japanische Fusionsküche vom allerfeinstem bietet, während Snack-Liebhaber im erst kürzlich eröffneten V Market auf allerlei veganes Gebäck, Kaffee, Fleisch- und Käseersatz stoßen werden. Falls ihr dagegen selber Hand anlegen wollt, findet ihr in Barcelona auch eine Kochschule und Forschungszentrum für vegane Konditorei, die Toni Rodríguez Academy, die neben Kochkursen vor Ort auch Online-Kurse anbietet und euch in die Welt der veganen Gebäcke entführen wird.
FAQs
Vegan lebende Menschen meiden das Fleisch von Tieren, tierische Produkte wie Milch und Eier und Lebensmittel mit Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs.
Bei einer pflanzenbasierten Ernährung dürfen im Gegensatz zu einer rein veganen Ernährung auch kleine Mengen an Milch, Eiern, Fleisch und Fisch bei der Zubereitung der Gerichte verwendet werden. Die unverarbeiteten pflanzlichen Produkte gelten als Basis, tierische Produkte werden jedoch nicht ausgeschlossen.
Laut Statista liegt die Anzahl der Veganer in Deutschland im Jahr 2022 bei 1,58 Millionen.
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